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La nostra storia, ieri e oggi:

50 anni + 2 di ristorante il giardino

Nato nel 1967 dalla famiglia Grigis, Mamma Irene e successivamente coadiuvanti dai figli Battista lo chef e Lino responsabile di sala con l’aiuto della moglie Roberta, il Giardino è stato per 24 anni (1967-1990) una piccola pensione in cui si poteva soggiornare e pranzare mentre i bambini si potevano divertire nell’ampio giardino sottostante.

Un’area verde con una piccola piscina e una fontana piena di pescolini a cui dare da mangiare.

E’ proprio da questa ampia zona esterna a cui si diede origine al nome che ancora oggi porta:

“il Giardino”

Negli anni ’90, i fratelli Grigis si resero conto delle necessità che il paese turistico all’epoca richiedeva e decisero di rinnovarsi.

La struttura, infatti, vide la sua trasformazione in ciò che oggi vedete: un ristorante con la cucina, la grande sala, l’ampia taverna, la terrazza all’ingresso utilizzata durante il periodo estivo e nell’area sottostante si dovette creare un parcheggio, a scapito purtroppo della zona verde.

Grazie al lavoro fatto, il ristorante diventa una delle attività più conosciute a Selvino non solo per la tradizione culinaria bergamasca, ma anche per la professionalità, la passione e la dedizione che i fratelli ebbero verso i loro clienti.

Dopo 30 anni, per raggiunti limiti d’età del fratello maggiore portarono alla chiusura e alla vendità del ristorante nello scorso 2022.

Fortunatamente, dopo pochi mesi dalla chiusura, è nata una nuova collaborazione che ha messo in gioco quattro giovani:

Lo chef Luca Moreschi con la moglie Marta Ghilardi insieme a Marianna e Massimiliano Bertocchi, hanno iniziato questa nuova avventura imprenditoriale e non solo…

Con forza e coraggio porteranno avanti ciò che la gestione precedente aveva iniziato portando idee, novità e sfide sempre nuove per restare al passo con i tempi nel mondo della ristorazione.